Dégustation

de vins

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Edition 2024

Samedi 31 août

Ombre Flanthey dans verre de Cornalin

En quelques mots

Le Temps du Cornalin est une dégustation de vins ayant pour but de promouvoir la qualité, la renommée et la vente de vins AOC des encaveurs de Flanthey (commune de Lens), et plus particulièrement le Cornalin, cépage emblématique de la région. Depuis 2007, cette manifestation réunit chaque année une quinzaine de vignerons au cœur de village, autour de l’église de Flanthey de 10h30 jusqu’à 18h00.

La majorité des encaveurs de Flanthey y participe ainsi que des caves invitées choisies selon une thématique, chaque année différente.

Une cantine avec un menu «chasse» ou d’autres produits de la région est ouverte en continu de 12h à 21h. L’ambiance est autant festive et villageoise que studieuse et riche en découvertes (avec parfois la balance qui penche d’un côté ou de l’autre selon l’heure) !

Infos edition 2024

Horaires et restauration

10h30 - 18h : Dégustation des meilleurs crus des encaveurs de Flanthey et de leurs invités

12h - 21h : Restauration non-stop
→ Repas de chasse - Boucherie la Lienne
→ Raclettes - Domaine de Revouire
→ Desserts - Boulangerie Taillens

Prix Entrée

Prévente en ligne CHF 15.- jusqu'au 17 août
Billet en ligne et sur place CHF 20.-
Billetterie

Invités d'honneur - Oberwalliser Wiichälleriä

Cave St. Philippe, Salgesch | Weingut Cipolla, Raron | Josef Glenz & Töchter, Salgesch | Franz-Josef Mathier, Salgesch | Chanton Weine, Visp | M&M-Bioweine, Stalden | Leukersonne, Susten

Animations & Parkings

Ambiance conviviale, animation musicale et place de jeux pour les enfants.

Parking à la Crète de Vaas
Lien Google Maps

Organisation

Le Temps du Cornalin appartient à l’Association des Encaveurs de Flanthey (AEF) et a été organisé pour la première fois en 2007 par un comité bénévole de quatre encaveurs et un membre externe. En 2024, le comité a été entièrement renouvelé et est composé de deux jeunes vigneron-ne-s, d’un futur vigneron et de trois fidèles à la manifestation.

Les organisateurs

Les organisateurs

De gauche à droite: Nicolas Luisier, Régis Bagnoud, Sabine Bonvin, Raphaël Bonvin et Gauthier Rey. Manque: Patrick Rey.

Flanthey

Berceau du Cornalin

Appelé initialement “Rouge du Pays” dans le Valais Romand et “Landroter” dans le Haut-Valais, le Cornalin est l’un des cépages les plus anciens plantés en Valais. La plus vieille mention du Cornalin figure dans le registre d’Anniviers, un document datant de 1313 et figurant aux Archives de l’Etat du Valais. Il y est stipulé la vente d’une vigne, près de Granges, sur la route menant à Lens (très probablement à Flanthey).

«…de Neyrum, de Humagny et de Regy»
« d'un vin rouge, de l'Humagne et de la Rèze»
Neyrum (nigrum noir) faisant sûrement référence au Rouge du Pays ou Cornalin.

Le Cornalin était le principal rouge planté en Valais au 16ème siècle. Sa nature trèèèèèès capricieuse a failli causer sa disparition au milieu du siècle dernier. Ce n’est que vers les années 1970 qu’il est revenu au goût du jour et, depuis, ne cesse de prendre de l’importance en devenant un ambassadeur incontournable des vins valaisans. Il a été distingué dans plusieurs concours internationaux, dont le Grand jury européen pour le prix du meilleur vin étranger.

Non seulement Flanthey est la première terre d’accueil du Cornalin en Valais, mais surtout: son terroir permet, plus que jamais, la pleine expression de son enfant.

C’est par amour pour son histoire, son goût et son authenticité que l’association des encaveurs de Flanthey décida de célébrer ce cépage en créant le Temps du Cornalin qui accueille et rassemble avec plaisir les passionnés et les épicurieux le temps d’une journée.

Nos sponsors

ENCAVEURS DE L'AEF​

Association des Encaveurs de Flanthey

Bagnoud vins

Nicolas, Régis et Simon Bagnoud
Tél. 027 458 60 55
Mobile 079 303 18 71
info@bagnoudvins.ch

Vin de l'A

Cave Bonvin Gaston et Eric ​

CAVE DES OASIS​

Cave Nouveau St-Clément

La P’tite Cave

Patrick Luisier
Mobile 079 449 53 00
laptitecave@bluewin.ch

Nous nous réjouissons de vous retrouver le 31 août 2024 à Flanthey

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