Dégustation

de vins

Edition 2024

Samedi 31 août

En quelques mots

Le Temps du Cornalin est une dégustation de vins ayant pour but de promouvoir la qualité, la renommée et la vente de vins AOC des encaveurs de Flanthey (commune de Lens), et plus particulièrement le Cornalin, cépage emblématique de la région. Depuis 2007, cette manifestation réunit chaque année une quinzaine de vignerons au cœur de village, autour de l’église de Flanthey de 10h30 jusqu’à 18h00.

La majorité des encaveurs de Flanthey y participe ainsi que des caves invitées choisies selon une thématique, chaque année différente.

Une cantine avec un menu «chasse» ou d’autres produits de la région est ouverte en continu de 12h à 21h. L’ambiance est autant festive et villageoise que studieuse et riche en découvertes (avec parfois la balance qui penche d’un côté ou de l’autre selon l’heure) !

En 2024, la manifestation se déroulera le samedi 31 août. Les invités d’honneur seront les vigneron-ne-s du Haut-Valais.
L’édition 2024 aura également un parfum particulier puisqu'elle sera organisée par un nouveau comité. En effet, après 17 années de loyaux services, le comité fondateur a passé la main à un comité jeune, dynamique et surprenant qui vous est présenté à la suite de ce document. De quoi ajouter de nouvelles grappes à son cep!

Infos edition 2024

Organisation

Le Temps du Cornalin appartient à l’Association des Encaveurs de Flanthey (AEF) et a été organisé pour la première fois en 2007 par un comité bénévole de quatre encaveurs et un membre externe. En 2024, le comité a été entièrement renouvelé et est composé de deux jeunes vigneron-ne-s, d’un futur vigneron et de trois fidèles à la manifestation.

Flanthey

Berceau du Cornalin

Appelé initialement “Rouge du Pays” dans le Valais Romand et “Landroter” dans le Haut-Valais, le Cornalin est l’un des cépages les plus anciens plantés en Valais. La plus vieille mention du Cornalin figure dans le registre d’Anniviers, un document datant de 1313 et figurant aux Archives de l’Etat du Valais. Il y est stipulé la vente d’une vigne, près de Granges, sur la route menant à Lens (très probablement à Flanthey).

«…de Neyrum, de Humagny et de Regy»
« d'un vin rouge, de l'Humagne et de la Rèze»

Neyrum (nigrum noir) faisant sûrement référence au Rouge du Pays ou Cornalin.

Le Cornalin était le principal rouge planté en Valais au 16ème siècle. Sa nature trèèèèèès capricieuse a failli causer sa disparition au milieu du siècle dernier. Ce n’est que vers les années 1970 qu’il est revenu au goût du jour et, depuis, ne cesse de prendre de l’importance en devenant un ambassadeur incontournable des vins valaisans. Il a été distingué dans plusieurs concours internationaux, dont le Grand jury européen pour le prix du meilleur vin étranger.

Non seulement Flanthey est la première terre d’accueil du Cornalin en Valais, mais surtout: son terroir permet, plus que jamais, la pleine expression de son enfant.

C’est par amour pour son histoire, son goût et son authenticité que l’association des encaveurs de Flanthey décida de célébrer ce cépage en créant le Temps du Cornalin qui accueille et rassemble avec plaisir les passionnés et les épicurieux le temps d’une journée.